Ресторанно-гостиничный бизнес - В.В. Бородина

Скачать Часть 2 Библиографическое описание: Федоров Р. Туризм, в современном понимании этого слова, уже давно перестал быть просто путешествием в разные места с целью отдых. Туризм в настоящее время играет важную роль в жизни общества и способствует увеличению продолжительности и улучучшению качества жизни. Ежегодно увеличвается туристский поток, разрабатываеются новые туристские продукты, строятся и реставрируются объекты туристской инфраструктуры, а еще вчера непривликательные регионы и местности, становятся популярными туристскими дестинациями, благодаря грамотному использованию туристского потенциала. Туристская сфера услуг постоянно развивается, развиваются традиционные виды туризма, появляются и набирают популярность новые виды туризма, такие как сельский,экологческий, событийный и другие, вовлекая в туризм все большее количество людей и делая этот вид деятельности более востребованным. Выдяляют множество функций туризма, таких как: Данный список не является исчерпывающим, так постоянно повляющие новые виды туризма несут в себе новые функции. Туристская индустрия — совокупность предприятий, учреждений и организаций материального производства и непроизводственной сферы, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов и создание материальной базы туризма. Туристская индустрия включает в себя множество компонентов и являяется сложным межотраслевым народнохозяйственным комплексом [2, .

Экономика гостиничного, ресторанного и туристического предприятия - Скобкин С.С. - Учебное пособие

Ситуацию нагнетают сообщения практически всех СМИ: Многие игроки российского гостиничного рынка сообщают о сокращении проектов. Очевидно, что проблемы эти связаны, в первую очередь, с недостатком ликвидности на рынке, а также со смутными перспективами гостиничного бизнеса в России в целом.

Одесский колледж экономики, права и гостинично-ресторанного бизнеса в Одессе: адреса, номера телефонов, время работы и как доехать.

Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать Фитнес-зал, здоровое питание, и специальная зона для общения стали обязательными атрибутами гостиниц. Римма Ивахникова Казахстанские хостельеры: Повысился интерес к инвестициям в этой сфере. В услуги по проживанию и питанию за январь-май текущего года было вложено 26, млрд. И все бы ничего, если бы не изменился сам клиент.

У людей поменялись предпочтения, жизненные ориентиры, под которые гостиницам приходится подстраиваться. В гостинице обязательно должен быть хороший, качественный и желательно бесплатный Интернет. Если раньше клиенты требовали, чтобы в каждом отеле была своя коммерческая зона, бутики, где можно купить товары для путешествий, газеты, журналы, то сейчас такого нет.

Корейские инвесторы собираются построить на Камчатке гостиничный комплекс Стоимость проекта оценивается более чем в 5 млрд рублей ТАСС, 12 октября. Корейские инвесторы собираются построить на Камчатке большой гостиничный комплекс стоимостью 5 млрд рублей, планируется, что он откроется в году. Основной темой деловой встречи стали планы зарубежных предпринимателей по строительству на полуострове гостиничного комплекса Стороны договорились о подготовке соглашения о намерениях по реализации инвестиционного проекта.

Экономика и управление – Россия, г. Москва И ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА УСЛУГ ГОСТИНИЧНОГО бизнеса НИКМАТУЛЛАЕВА Р.С. РОССИЯ.

Индустрия гостиничного бизнеса или гостеприимства — одна из важнейших отраслей экономики не только в России, но и во всем мире. Сегодня можно уверенно утверждать, что она состоялась и устояла под натиском глобального экономического кризиса, хотя еще полностью не восстановилась после него. Данная сфера является основой туристического бизнеса, и во многом именно от нее зависит, какие мнение и впечатления останутся у туристов из других стран после посещения того или иного города.

У сферы гостеприимства в России существует множество проблем, которые выделяются куда более явно, чем в той же сфере в других странах. В России представлены практически все крупнейшие мировые гостиничные сети, но встретить такое распространение наших сетей за границей — невозможно. В целом, отельная сфера развивается медленно, и эти проблемы гостиничного бизнеса в России обусловлены тем, что основную ставку инвесторы делают на строительство торговых и развлекательных комплексов, офисных и жилых центров.

Гостиницы же откладываются на потом, поскольку сроки их окупаемости выше. Поэтому рассмотрим те проблемы, которые имеются в гостиничной сфере на сегодняшний день. Во-первых, самая острая проблема — это качество и уровень сервиса. В условиях громадной конкуренции, гостиницы, где сервису недостаточно уделяется внимание, быстро теряют клиентуру и переходят в разряд классом ниже, из которого затем трудно подняться.

Соответственно, минимальная конкуренция малое количество гостиниц при постоянном спросе сказывается на сервисе наихудшим образом.

Оценка влияния экономических факторов на развитие гостиничного и ресторанного бизнеса Казахстана

За последний период научно-исследовательской работы проводились исследования по следующим направлениям: Сотрудниками кафедры при разработке научных тем были подготовлены следующие монографии, как единоличные, так и коллективные: Оценка туристско-рекреационного потенциала региона: Герасименко, Г.

Организационно-экономический механизм развития малого гостиничного бизнеса тема диссертации и автореферата по ВАК РФ , кандидат.

Представьте классификацию затрат: Приведите пример использования метода потребительской оценки при 8. В чем заключаются особенности формирования себестоимости в туризме? Приведите методику конкурентного анализа: Тема 9. Прибыль и экономическая эффективность В чем заключается роль себестоимости в формировании прибыли 1. Составьте перечень видов, состава и структуры затрат туристского 2. В чем заключается сущность прибыли и рентабельности на предприятии?

Каковы существенные особенности учетной политики туристского 5. Каковы существенные особенности калькуляции тура? Каков порядок 6. Составьте перечень показателей отчетности при осуществлении производства и 7. Каково назначение комплексного экономического анализа на предприятии?

Экономика гостиничного бизнеса

Кафедра экономики торговли и услуг Заведующий кафедрой: Белорусский государственный институт народного хозяйства им. Кафедра экономики торговли и услуг постоянно развивается. В настоящее время на кафедре работают 20 преподавателей: До х гг.

Игроки гостиничного бизнеса ждут, убьет ли их новый правительственный законопроект. Его жесткий вариант отбросит назад.

Гостиничный и ресторанный бизнес как отрасль экономики может успешно функционировать при наличии благоприятной маркетинговой среды. Маркетинговая среда гостиничного и ресторанного бизнеса делится на макро- и микросреду. На современном этапе актуализируются вопросы внешнего окружения и их влияния на деятельность компаний. Маркетинговая среда включает экономические, политические, культурные, социальные и технологические факторы. В г. Социальный класс с наименьшими доходами делится на две подгруппы: Средний класс должен характеризоваться, кроме постоянного стабильного источника дохода свыше тенге на одного человека, следующими показателями: При делении населения Казахстана на классы наблюдаются определенные особенности.

Магистерская программа «Экономика впечатлений: менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме»

Дата публикации: В статье рассмотрены особенности внешней и внутренней среды предприятий гостиничного бизнеса. Выделены особенности основных финансово-экономических факторов, влияющих на деятельность предприятий гостиничного бизнеса. Авторами определено, что исследование внешней среды является инструментом, позволяющим выявить как возможные угрозы, так и пути развития.

Исследование внешней среды дает возможность компании своевременно прогнозировать возникновение возможностей и угроз, разработать план действий на случаи возникновения чрезвычайных обстоятельств, сформулировать стратегию, которая позволит компании достичь целей и превратить существующие угрозы в перспективные возможности.

Однако в марте этого года продажи в гостиничном секторе После праздника: в Самарской области гостиничный бизнес пошел на спад .. санкции против России подрывают экономику и субъектность ЕС · Как.

Дана классификация факторов, оказывающих прямое влияние на денежные потоки предприятия гостинично-ресторанного бизнеса по признаку зависимости между ними и остатками денежных средств. Также рассмотрена классификация косвенных факторов по аналогичному признаку для предприятия гостинично-ресторанного бизнеса. - . . Обзор статьи Предприятие гостинично-ресторанного бизнеса в современных условиях представляет собой высокотехнологическую комплексную систему по предоставлению услуг, товаров, информации в режиме непрерывного пользования.

В результате круглосуточной работы в течение всего года на предприятиях туристской индустрии, в которую входит гостинично-ресторанный бизнес, формируются денежные потоки. По мнению И. Такое определение, возможно, не полностью отражает собственно цель анализа денежных потоков поскольку она в каждом конкретном случае будет модифицирована , но, в то же время, дает точное представление о частных аналитически задачах, решаемых в ходе проведения анализа, в том числе и на предприятии гостинично-ресторанного бизнеса.

Управляя денежными потоками, менеджер предприятия гостинично-ресторанного бизнеса должен использовать финансовый механизм, в котором заложены связи между принимаемыми решениями и получаемыми результатами. Это означает, что менеджеру по финансовым вопросам должно быть понятно, как денежные потоки влияют на изменение баланса и финансовых результатов [ Следовательно, цель анализа денежных потоков предприятия гостинично-ресторанного бизнеса — получение объективной и точной информации о характере формирования денежных потоков предприятия и определения факторов, влияющих на их освещение для оценки сбалансированности и эффективности денежных потоков предприятия гостинично-ресторанного бизнеса.

Достижение поставленной цели возможно при решении следующих задач: Для решения первой поставленной задачи уточнение уровня достаточности формирования денежных средств необходимо, в первую очередь, определить источники поступления и расходования денежных средств.

Одесский колледж экономики, права и гостинично-ресторанного бизнеса

Западный"Азимут" российского гостиничного бизнеса Впервые российский предприниматель произвел инвестиции в гостиничный бизнес Германии. Начинание обещает быть успешным. Крупнейшая в России гостиничная сеть"Азимут сеть отелей", которой владеет предприниматель Александр Клячин, приобрела сразу 20 отелей в Германии, а также в Австрии и Чехии. Открытие первой гостиницы под брендом состоится 27 августа в Мюнхене, а в середине сентября отель с таким названием откроется в Кельне.

Отели для деловых людей Нового российского инвестора, пришедшего на немецкий рынок, представляет член совета директоров компании Елена Лысенкова, отвечающая за развитие бренда.

Экономика гостиничного бизнеса. гостиница в петербурге Гостиничный бизнес является одним из самых прибыльных. Численность отелей ежегодно.

Факультет объединяет три кафедры, которые обеспечивают учебный процесс по вышеуказанным специальностям: Кафедра"Теории и практики туризма и гостиничного хозяйства" Заведующий кафедрой - д. На кафедре работает секция"Организации и методики экскурсионной и музейной деятельности". Кафедра"Социально-гуманитарных дисциплин" Заведующий кафедрой - д. Кафедра"Гостинично-ресторанного дела" Заведующий кафедрой - доктор химических наук, профессор, Полумбрик Олег Максимович. Учась на факультете, студенты получают фундаментальные знания по таким дисциплинам как: Обучение на факультете будет осуществляться по образовательно-квалификационным уровням:

Западный"Азимут" российского гостиничного бизнеса

Гостиничный бизнес выведут из тени прочитано раз Игроки гостиничного бизнеса ждут, убьет ли их новый правительственный законопроект. Его жесткий вариант отбросит назад развитие российского внутреннего туризма Недавняя проверка, проведенная столичными властями, выявила около малых гостиниц и хостелов, не прошедших обязательную классификацию. Эту далеко не бесплатную процедуру должны пройти все места размещения приезжих в 11 городах, где будут проходить игры чемпионата мира по футболу года.

В статье рассмотрены вопросы влияния финансово-экономических факторов на денежные потоки предприятия гостинично-ресторанного бизнеса.

В этом году отчет, подготовленный по результатам опроса, содержит прогноз в отношении показателей выручки и заполняемости отелей в контексте влияния, которое оказывают на эти показатели доминирующие глобальные тенденции, а также проблемы, с которыми сегодня сталкивается европейский гостиничный бизнес.

Все 18 городов, указанных в отчете, являются важнейшими транспортно-пересадочными узлами и или центрами бизнеса и туризма. Некоторые из них, как предполагают эксперты, станут мегаполисами и столкнутся с проблемами, которые уже приходится решать другим городам Европы, где колебания экономической активности и активности на рынке гостиничных услуг имеют решающее значение. Некоторые города имеют больше возможностей для развития, чем другие, благодаря целому ряду факторов, среди которых экономическая стабильность, действующее регулирование, а также условия спроса и предложения.

Городами, в которых в г. Как ожидается, в г. В Лондоне, несмотря на заметное увеличение количества предложений, стабильный спрос на гостиничные услуги, существующий в этом городе, приведет, по прогнозам экспертов, к обратной динамике данного показателя по сравнению с Дублином:

Экономика бизнеса-2019: прогнозы и решения